江西省星子县2021年技校学费多少、收费多少
高饭店运营与管理课程介绍
饭店概论
能描述饭店及其饭店的产生、发展历程,分辨不同类型的饭店、不同的饭店,列举品牌饭店集团;会分析中外饭店业现状及发展趋势;熟悉饭店组织的类型与部门构成,能列举出饭店直接对客服部门与间接对客服务部门,描述各部门工作岗位职责及运营概要
饭店礼仪
掌握外在形象礼仪、服务语言礼仪和饭店服务礼仪知识;培养职业意识,运用职场面试、团队沟通和跨文化沟通的相关技巧,展现良好的饭店员工形象;规范饭店岗位工作中的服务语言和服务礼仪;具备良好的心理素质,在对客服务和工作沟通中能从容应对、提率
饭店服务心理学
掌握心理学基本知识;能分析客人对饭店前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务等的心理需求;能根据不同客人的服务需求,为其提供人性化和个性化的服务,并能进行自我心理调适,完成各项对客接待服务
食品营养与卫生
了解合理营养与健康的关系,掌握营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求;掌握食品营养与卫生学的基本知识;了解学科发展方向;掌握如何改善营养,预防食品污染、食品中毒和其他食源性疾病,健康水平,增进体质,并能运用于合理营养与膳食的实践,指导宾客平衡饮食,合理搭配膳食结构
前厅服务与管理
能辨别并正确使用前厅部设施设备和表单;能描述预定服务、礼宾服务、入住登记服务、收银服务、前厅其他服务和督导管理等各项工作的流程和标准并按照规范标准提供相应服务;能初步处理前厅部领班、主管的督导工作;能使用流畅的前厅对客服务用语,适应前厅各部门的工作要求
铁道工程技术专业介绍
铁道工程技术专业隶属于高职高专专业目录,培养掌握高速铁路线路工程专业技能,能从事高速线、桥隧工程的施工、维护保养工作的专门应用性人才,。毕业生就业面向铁路和高速铁路施工、监理、养护及运营管理部门,主要从事铁道、交通和土建领域从事施工、监理、质检、管理等工作。
铁道工程技术培养目标
培养能从事铁路结构物施工、养护、维修及大中修的技术应用性专门人才。
铁道工程技术核心能力
铁路结构物养护、维修和施工组织管理。
铁道工程技术主修课程
铁道工程技术专业主要开设铁道概论、工程制图、CAD 工程绘图、工程材料、工程地质、工程测量、土力学与地基基础、路基工程、铁路轨道、铁路桥涵、铁路隧道、铁路线路修理、大型机械化养路作业、高速铁路施工技术、施工组织与概预算。
铁道工程技术课程介绍
铁道概论
全书共分四篇,较好篇介绍了交通运输业的性质、种类和特征,铁路和我国铁路的建设与发展;第二篇介绍了铁路线路、车辆、机车、动车组、牵引供电系统、车站、信号及通信设备等铁路运输设备的基本构造和基本原理;第三篇介绍了铁路旅客运输组织、货物运输组织、行车组织、铁路运输经营管理和铁路运输安全管理的基本知识;第四篇介绍了中国铁路的管理体制与发展战略、客运高速、货物重载运输、铁路运营管理信息化的基本知识。
CAD工程绘图
本书分12章,主要内容有:制图基本知识,点、直线及平面的投影,立体的投影,轴测图,组合体视图,机件的常用表达方法,标准件和常用件,零件图,装配图,计算机交互绘图系统,计算机绘制二维平面图,计算机绘制三维立体图,附录。本书介绍的计算机绘图为目前广为流行的AutoCAD 2004绘图软件。
高速铁路与施工技术
本书主要介绍高速铁路试验与检测的主要技术标准及施工中混凝土、路基、桥梁、隧道、无砟轨道、无缝线路的试验检测技术,突出高速铁路区别于普通铁路对原材料的特殊技术要求与相应的试验检测方法等。本书可供高速铁路施工、设计、科研人员及大专院校土木工程专业的师生学习和参考。
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