学校是南康区区属公办职业中专，创办于1983年，现为“级职业中专”、“中职教育发展示范校”建设学校。

2018年，我校由省批准同意设立为普通中等专业学校。从2018年6月5日起，在南康区职业中等专业学校的基础上设置南康中等专业学校。

2018年2月，省教育厅组织组对我校2017年申请拟设置为普通中等专业学校进行了考察评估。考察组通过听汇报、查资料、看现场等方式，对学校的办学条件、办学水平、办学、办学特色、发展方向等进行了考察评估。

南康中等专业学校好吗，我校创办于1983年，主要从事职业技术教育（含职业中专、职业业高中层次的教育和职业技能短期培训）、农业技术推广、毕业生（学员）及农民工就业服务等工作，是南康区“农民知识化”和“公民职业化”工程培训基地。

发展历程赣州市南康区职业中等专业学校是我国开放初期赣南早建立的职教中等学府，素有“赣南职业教育领军”，“赣南职教学府较好流”，”技术人才，乡镇干部摇篮“的美誉。学校的前身是创建于1983年的园艺。开办初，学校只有一个园林艺术专业，8名教职工，44名学生。与培训并举”。主要表现为：1.学校与企业合作。学校已与省内外近40家企业建立了紧密的合作关系。其中，东莞焦点科技有限公司，赣州文清服饰有限公司共计投入仪器设备1000多万元，在学校建立实训基地，同时派出工程师到校任教，“订单培养”机械，数控和服装专业人才，极大地解决了学校师资，设备的不足，了人才培养质量，福建冠捷，苏州聚力集团，浙江人本集团等国内百强企业。专业与产业对接学校形成了“学校与企业合作以及我区康意服饰，格棱电子，德普特科技等企业也与我校有良好的合作关系。

学校占地面积210亩，建筑面积4万余平方米；在编正式教师152人，建有师资库一个（聘请高校教授、企业工程师、社会能工巧匠60人组成）；教育现开设了“对口、数控技术应用、电子商务、会计电算化、学前教育、服装设计与工艺、电子技术应用”七个热门专业，在校生近2600余人；农民培训开设了“服装、家具、电子、甜柚栽培、生猪养殖”等38个中、初级培训工种，以及农民创业班、农民企业家MBA课程班两个班，年培训农民6万人次以上；各专业（工种）校内实习实训室（含果园、苗圃）共计35个，仪器设备总值近3000万元。