上饶技校有哪些
中餐烹饪与营养膳食专业介绍

本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、宾馆等企事业单位工作的技能型人才。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

基础课程：语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生。

专业课程：热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师。

实训课程：中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训。

就业岗位
本专业毕业生主要面向宾馆，大型餐营企业等企事业单位从事烹饪技师,营养师,面点师宴席设计,行政总厨等职业。

行业前景：

开放至今，餐饮业一直作为中国增长较的行业，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

就业前景：

餐饮业已成为高薪职业，烹饪工作者成为前景较为广阔的高。据调查，2018年较具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业毕业生,特别是餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。

就业薪资：

本专业大专毕业生平均月薪3000-10000元不等。

机械设备维修专业介绍

机械设备维修专业培养掌握机械设备维修专业必备的基础理论和专门知识，具有较强工作能力和创新意识，能运用机械设备维修技术和相关工程技术，从事机械设备的检测与故障诊断、检修工艺规程的编制和实施，设备的维护与维修及维修作业管理的、具有理论知识与职业技能双重的高层次应用型技术人才。

基础课程：语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、历史、马克思主义基本原理概论、生职业指导

专业课程：计算机辅助设计、机械设计基础、典型结构受力分析、起重机械吊装操作、液压传动与气动控制技术、机床拆装与维修技能、铣工技能、车工技能、特种加工技能、机修钳工综合技能

实习课程：钳工技能训练、实训化工设备检修实训、机修设备维修实训、液压与气动实训、机械装调实训等

就业岗位
本专业毕业生可面向机械、化工、建筑、矿山、冶金、轻纺等工作领域，从事普通零件加工，机械设备维修，检测与调试，机械产品的装配与检验，机械产品的生产管理与营销等工作

行业前景：

我国是第四制造大国，而设备是企业赖以生存、发展的物质技术基础，设备使用的好坏直接影响企业的生存和发展，随着制造业从加工制造业向装备制造业的升级，我国机械(装备)制造业将迎来发展，各类专门人才需求大幅度上升，企业对本专业的人才需求不断增加。

就业方向：

机械设备维修专业毕业生主要面向前景广阔的加工制造业企事业单位，可胜任机械、冶金、矿山、化工等行业大、中型机械设备的安装、调试、操作、运行、保养、维护与维修(含CAD/CAM软件应用)和设备管理岗位，同时还可从事机械制造工艺设计、产品生产、生产技术管理及营销等方面的技术工作。

就业率：

机械设备维修专业近几年毕业生总体就业率均达*。

就业薪资：

薪资:￥4500-10000/月。

就业前景：

随着工业的发展，生产的自动化，越来越多的工业制造企业开始使用各种复杂的机械设备进行生产，势必对机械设备维修、维护和机械设备操作等技术岗位的人员有更多的需求。