宜春职业中专学校有哪些专业
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中餐膳食烹饪与营养专业介绍
中餐膳食烹饪与营养专业-专业方向：中式菜肴烹饪方向
中餐膳食烹饪与营养专业：本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的较好线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
基础课程：
语文、数学、英语、计算机基础与应用、体育与健康职业生涯规划、生职业指导、心理健康教育
专业课程：
中国烹饪概论、烹饪原料学、烹调原理、食品卫生与安全、烹饪工艺学、烹饪营养学、饭店经营与管理、饭店营销学、药膳食疗学、酒水知识、饮食美学与筵席设计、食品雕刻刀工、翻锅家常菜(含调味)、江湖菜、私房菜、中式烹饪工艺学、河鲜工艺、山珍工艺、火锅工艺、餐饮业管理、中国饮食文化。
实训课程：
火锅工艺实训、食品雕刻刀工实训、河鲜工艺实训、食品卫生安全实训等。
就业岗位
本专业毕业生主要面向餐饮行业管理工作，或面向中，餐厅、酒店从事川菜设计，川菜烹饪，宴席设计，行政总厨等工作。
行业前景：
火锅逐渐风靡名扬海外，年营业额超亿元的火锅企业有20余家先后进入餐饮百强企业14家，火锅不仅香飘国内大中城市，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋在日本和南洋落户，餐饮界有人称：川菜构成了独具格调的系统，高居中国四大菜系之首。中国餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
就业前景：
社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局，在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。社会餐饮业不但需要大量人员，更需要高素质的应用与管理人才，籍以整个餐饮业的水平与接轨。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高的显着特点。当然得是一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业人才。
就业薪资：
本专业大专毕业生平均月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。
本专业主要培养德、智、体等方面发展，具备机械技术和电气技术的基础理论知识，掌握机电一体化专业相应的专业技能，能够满足机电一体化设备的应用、运行监测、现场技术支持及机电产品的初级设计等岗位需要的高端技术技能型人才。中国智能制造2008-2018年间其年均复合增长率(CAGR)高达12.7,保守估计到2021年中国制造业增加值将超过30万亿。为了加快发展、缩小与发达的差距，在政策上对机电一体化技术给予大力支持，特别是涉及基础技术、综合技术等方面，要给予强有力的财政和各种扶助。
基础课程：思想道德修养与法律基础、形势与政策、英语、高等数学、心理健康教育、计算机基础、应用文写作。
专业课程：工程制图、电子技术、单片机技术、机械工程材料、机械设计基础、机械制造技术、电气控制与PLC、电机拖动基础等。
实训课程：电子实训、三维CAD实训、金工实训、二维CAD实训、三维CAD实训、电子实训、工艺设计、机械设计基础课程设计，单片机课程设计，金工实习，生产实习等。
就业岗位
本专业学生毕业后主要面向各企业，公司，从事加工制造业，家电生产和售后服务，数控加工机床设备使用维护，物业自动化管理系统，机电产品设计，生产，改造，技术支持，以及机电设备的安装，调试，维护，销售，经营管理等工作。
行业前景：
机电一体化的水平体现了一个的综合国力，我国是机电制造应用装备大国，机电产品数量居较好，制造业已成为我国国民经济的支柱性、先导性、战略性产业，和带动国民经济发展。中国制造正在向智能化转型，中商情报网指出，中国智能制造2008-2018年间其年均复合增长率(CAGR)高达12.7,保守估计到2021年中国制造业增加值将超过30万亿。为了加快发展、缩小与发达的差距，在政策上对机电一体化技术给予大力支持，特别是涉及基础技术、综合技术等方面，要给予强有力的财政和各种扶助。
就业前景：
市场调研发现机电一体化专业是一个宽口径专业，适应范围很广。本专业学生毕业后主要面向各企业、公司，从事加工制造业，家电生产和售后服务，数控加工机床设备使用维护，物业自动化管理系统，机电产品设计、生产、改造、技术支持，以及机电设备的安装、调试、维护、销售、经营管理等工作。
就业薪资：
本专业毕业生平均月薪3000-7000元不等。
