宜春五年一贯制大专学校
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文物修复与保护专业介绍
本专业培养具备青铜器、陶瓷器、纸质三类可移动文物的基本修复与保护技能、田野考古技能和展馆解说技能，从事可移动文物的修复、考古调查、发掘以及展馆解说、藏品管理等工作的高素质技能型文化艺术专门人才。
基础课程：语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、历史、体育、马克思主义基本原理概论、职业道德与法律、经济政治与社会
专业课程：文物考古基础、文物保护技术基础、博物馆基础、美术基础、文物绘图、博物馆藏品保护与管理、青铜器修复与复制、陶瓷器制作与修复、书画装裱与修复、古籍修复与保护技术、田野考古技能、展馆解说
就业岗位
本专业毕业生可到文化、文物、博物、环保、建设、公安、海关、旅游及科研、高校等部门，从事教育、科研、设计、开发、管理等工作
就业方向：
本专业毕业生可面向文物管理和研究，博物馆、文物与艺术品经营、陈列展览等单位，考古、文物、海关、新闻出版、教育、专业文物修复与保护、考古发掘等部门，从事管理、研究、经营、修复、鉴赏或教学工作。
就业前景：
现有76万余处不可移动文物点，其中各级文物保护单位总数超过12万处，2018年末文物拥有文物藏品的总数为4063.58万件，半数以上等待修复，而文物工作从业人员13万人，其中馆藏文物修复人员仅2000多人，人才缺口巨大。
现存古籍3000余万册，超过1000万册残破严重，亟待修复，而古籍修复人才只有100余人，按照每人每年修复100册，需耗时1000年。
行业前景：
截止201,8年底，民办博物馆增加到811家，博物馆总数达到了4510家，共有各类文博5728所。追求数量与质量并举，发展、完善具有专题特色和自身的博物馆，是今后博物馆事业发展的方向，这为文物修复与保护专业技能型人才提供了广阔的就业和发展空间。同时重视文保人才的培养，2015年修订的《职业大典》已经把“文物修复师”列入大典，进入职业序列。
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的主要依靠食品生产系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
基础课程：
思想道德修养与法律基础,形势与政策,英语,高等数学,心理健康教育,计算机基础,应用文写作
专业课程：
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品质量管理学、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等。
实训课程:
有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、
就业岗位
毕业后可到各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
行业前景:
毕业后可到各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
就业前景：
毕业后可到各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
就业薪资：
该专业应届毕业生就业薪资在3000-7000元/元。
