芦溪县五年一贯制大专学校
芦溪县五年一贯制大专学校
电子电器应用与维修专业介绍
掌握电子电器技术应用专业知识和专业技能。掌握电子仪器测量技术、可编程逻辑控制器应用技术、微电子组装（SMT）技术，嵌入式系统应用技术等相关知识，具有电子产品研发、生产过程管理、质量检测及设备维护等能力，德、智、体、美发展的好技能型专门人才。
基础课程：
高等数学,英语,计算机应用基础,语文+写作,毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想
专业课程：
电子产品生产工艺与管理,电子产品制图与制版,电子产品电路分析与维修,微电子组装（SMT）工艺实现,嵌入式系统技术应用,可编程逻辑控制器应用,传感器技术应用,小型智能电子产品开发
实训课程：
电子电路分析与实训,PCB制板工艺实训,电子产品生产工艺与管理实训,职业技能综合实训,毕业岗实习等
就业岗位
本专业毕业生主要面向电子电器设备的生产企业、销售和维修服务部门，从事日用电器,音频视频家用电器和办公自动化设备的装配,调试,销售和检修等工作,或从事电力设计,建设,调试,生产,运行,管理,市场运营,科技开发和技术培训等工作
就业方向：
电子行业是目前较有实力的行业，而且研究范围广，应用前景乐观，毕业生的就业形势都比较好。一般来说，此专业的毕业生大多就业与各级发电厂、供电局、电网调度所以及各类大中型企业等，例如：电力生产、运行、设计等等，还可以从事其他行业中的电气技术工作。
就业薪资：
通过统计以及就业状况来分析，电子行业平均薪资大约为5650元。按照工作经验和工作年龄来统计，应届毕业生平均薪资大约4730元、0-2年后约6780元、3-5年9700元。
行业前景：
由于电子信息时代的到来，在相当长的一段时间内，电子电器应用与维修专业人才仍将供不应求。电子信息产业是一项新兴的高科技产业，被称为朝阳产业。据调查，现阶段对于本专业人才的需要量十分巨大，电子电器应用与维修专业专业对缓解当前该类人才的供需矛盾是非常必要的。电子电器应用与维修专业人才已经成为电子信息社会人才需求的热点。根据信息产业部分析，“十五”期间是我国电子信息产业发展的关键时期，预计电子信息产业仍将以高于经济增速两倍左右的速度发展，产业前景十分广阔。
就业前景：
电子电器应用与维修专业人才需求中排除技术故障、设备和顾客服务、硬件和软件安装以及配置-新和系统操作、监视与维修等四类人才较为短缺。
烹饪专业-专业简介：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的技术应用性专门人才。
烹饪专业-培养目标：本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的较好线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
基础课程：语文、数学、英语、计算机基础与应用、体育与健康职业生涯规划、生职业指导、心理健康教育
专业课程：中国烹饪概论、烹饪原料学、烹调原理、食品卫生与安全、烹饪工艺学、烹饪营养学、饭店经营与管理、饭店营销学、药膳食疗学、酒水知识、饮食美学与筵席设计、食品雕刻刀工、翻锅家常菜(含调味)、江湖菜、私房菜、中式烹饪工艺学、西餐工艺、河鲜工艺、西餐工艺、山珍工艺、火锅工艺、餐饮业管理、中国饮食文化
实训课程：火锅工艺实训、食品雕刻刀工实训、河鲜工艺实训、西餐工艺实训、食品卫生安全实训等
就业岗位
本专业毕业生可在餐饮行业管理工作，或面向中、餐厅、酒店从事川菜设计，川菜烹饪，宴席设计，行政总厨等工作
行业前景：
火锅逐渐风靡名扬海外，年营业额超亿元的火锅企业有20余家先后进入餐饮百强企业14家，火锅不仅香飘国内大中城市，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋在日本和南洋落户，餐饮界有人称：川菜构成了独具格调的系统，高居中国四大菜系之首。中国餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
就业前景：
社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局，在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。社会餐饮业不但需要大量人员，-需要高素质的应用与管理人才，籍以整个餐饮业的水平与接轨。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高的显着特点。当然得是一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业人才。
就业薪资：
一名烹饪专业毕业生，特别是餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。
